Оглавление
Первый день лета 2026 года принес индустрии гостеприимства два новых национальных стандарта. Основной, который устанавливает общие правила для всех средств размещения: от фешенебельных отелей и санаториев до скромных баз отдыха и кемпингов. Второй содержит рекомендации по приему иностранных гостей, в первую очередь из Китая.
Оба ГОСТа носят добровольный характер. Отельер сам решает, внедрять их или нет. Однако на практике эти документы становятся негласным ориентиром для системы обязательной классификации, которая с 2026 года перешла в режим полного контроля.
ГОСТ Р 72261-2025
Документ утвердили еще в сентябре 2025 года, но в силу он вступает только сейчас. Внутри — всё, что касается работы гостиницы: от навигации на сайте и ухоженности прилегающей территории до требований к персоналу и противопожарной безопасности.
В Ассоциации туроператоров России новый ГОСТ назвали «систематизированным перечнем ориентиров». По сути, это компиляция уже существующих норм из правительственного постановления о классификации. Но есть и свежие моменты. Например, отдельный пункт гласит: отели не рекомендуется размещать в жилых домах. Впрочем, тут же уточняют — с 2019 года открыть гостиницу в многоквартирном доме и так можно только после перевода помещения в нежилой фонд. А для частных жилых домов ГОСТ не является обязательным, так что штрафов и закрытий на его основании не будет.
Итог: новый ГОСТ не переворачивает отрасль, а просто собирает разрозненные нормы в одном месте. Удобная шпаргалка, но не принуждение.
Гостевые дома: почему они пока в стороне
Владельцы гостевых домов могут пока не волноваться — новые требования их не затронули. Подобные объекты, которые располагаются в жилых строениях, остались за пределами внимания как свежего ГОСТа, так и правительственного постановления о классификации. Всё потому, что в настоящее время в стране проходит специальный эксперимент по узакониванию гостевых домов.
Эксперимент запустили первого сентября 2025 года, и завершится он только 31 декабря 2027-го. На данный момент в нем участвуют семнадцать регионов: Краснодарский край, Республика Крым, Алтай, Дагестан и другие. А с первого сентября 2026 года к списку добавятся еще четыре региона — Адыгея, Бурятия, Астраханская и Нижегородская области.
Какие условия нужно соблюсти участникам? Во-первых, дом должен быть индивидуальным жилым строением либо объектом на участке, отведенном под личное подсобное хозяйство. Во-вторых, он обязан находиться в границах какого-либо населенного пункта. В-третьих, владельцем может быть только физическое лицо. Сама процедура внесения сведений в реестр классифицированных средств размещения проводится через портал госуслуг и абсолютно бесплатна.
Вот что действительно важно запомнить: с первого января 2027 года окажется под запретом предоставление услуг в тех гостевых домах, чьи данные так и не попали в единый реестр. А по окончании эксперимента такие объекты, по всей видимости, переведут в категорию специализированных средств размещения.
Как встречать иностранцев: новый стандарт
Одновременно с основным ГОСТом первого июня вступил в действие предварительный национальный стандарт под номером ПНСТ 1017-2025. Документ содержит набор рекомендаций относительно приема гостей из других государств — в первую очередь из Китая. Статистика говорит сама за себя: за первые три месяца 2026 года количество туристических поездок из КНР в Россию превысило 154 тысячи, что на 28 процентов больше аналогичного показателя прошлого года.
Что именно советуют отельерам составители стандарта? Перевести всю навигацию на английский и китайский языки. Настроить возможность оплаты через системы UnionPay и WeChat Pay. Добавить в завтраки блюда из риса и лапши. И по возможности не заселять китайских туристов на этажи, в номере которых присутствует цифра «четыре» — в китайской культуре это число считается приносящим несчастье.
Все эти советы носят исключительно рекомендательный характер. Однако сам факт появления такого документа красноречиво свидетельствует о растущем туристическом потоке из Азии. Отелям, которые рассчитывают на иностранных постояльцев, эти рекомендации вполне пригодятся в качестве удобного чек-листа для повышения уровня комфорта гостей.
Требования к персоналу: кадровый голод в отрасли
Отдельный раздел нового ГОСТа посвящен требованиям к персоналу. Согласно пункту 12.1, сотрудники средств размещения должны иметь профессиональное образование, подготовку и опыт работы в соответствии с занимаемой должностью.
Вице-президент Российского союза туриндустрии Алексей Мусакин отмечает: в стране фактически отсутствует качественное высшее гостиничное образование — оно существует только формально. Обучить управлять гостиничным бизнесом без практики работы в гостинице невозможно. К тому же преподавать гостиничные услуги не должен преподаватель, который никогда не работал в гостинице.
По оценкам экспертов, в туристической сфере России занято около 1,5 млн человек, но средняя нехватка персонала составляет 25%, доходя в ряде регионов до 40%. Прямо сейчас в индустрии пустует порядка 200 тыс. рабочих мест. К 2030 году на фоне ввода новых объектов рынку потребуется еще примерно 300 тыс. специалистов.
В ответ на кадровый голод запускаются новые образовательные проекты. Например, на базе Российского биотехнологического университета создаются симуляционные классы для практической подготовки специалистов гостиничной отрасли — по принципу авиационных тренажеров. Также на базе Федерального ресурсного центра в РГУТИС организовано бесплатное повышение квалификации для работников индустрии туризма и гостеприимства.
Требования к квалификации персонала, зафиксированные в ГОСТе, обнажают системную проблему отрасли. Пока система образования не успевает за потребностями бизнеса, отели вынуждены доучивать сотрудников за свой счет.
Практические последствия для бизнеса
Несмотря на добровольный характер ГОСТов, игнорировать их не стоит. Стандарты становятся негласными правилами игры.
С 1 сентября 2025 года в России действует система обязательной классификации средств размещения. Хотя сами ГОСТы добровольны, многие пункты из них будут учитываться при классификации. А без классификации отель не может официально работать.
Рекомендации для отельеров:
- Изучите новый ГОСТ — он задает ориентир того, что проверяющие будут ожидать от средства размещения.
- Обратите внимание на раздел о требованиях к персоналу — если у вас работают сотрудники без профильного образования, стоит запланировать их обучение.
- Если отель ориентирован на иностранных туристов, возьмите на вооружение рекомендации ПНСТ 1017-2025.
- Если вы владелец гостевого дома в регионе-участнике эксперимента — легализуйтесь через реестр до 1 января 2027 года.
С 1 июня 2026 года российская индустрия гостеприимства получила новые стандарты качества. ГОСТы носят добровольный характер, но в сочетании с обязательной классификацией они становятся реальным ориентиром для рынка. Кадровый голод и растущий турпоток из Азии заставляют отельеров искать новые подходы к обучению персонала и адаптации сервиса. Время «домашних» гостиниц без четких правил уходит — на смену приходит системный подход, пусть и с переходным периодом. Если у вас остались вопросы, то обязательно обратитесь к юристу за разъяснениями.
